İçli Köfte
Geleneksel Tarif
İnce bulgur kabuğu içinde dana kıyma, soğan ve baharatla hazırlanan geleneksel Kayseri içli köftesi.
El Açması, Dana Etli
Kayseri'nin efsanevi küçük mantısı. %100 dana eti, ince hamur, ev yapımı. Dondurulmuş olarak kapınıza gelir.
Hazırlanış
Dondurucudan çıkarın. Çözündürmeden direkt de pişirebilirsiniz.
Bol tuzlu kaynayan suya ekleyin. 12–15 dakika pişirin.
Sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı kırmızı biber sosuyla sıcak servis yapın.
Harika lezzet! Annemin yaptığından bile iyi, helal olsun ellerine.
İzmir'den sipariş verdim, soğuk zincir eksiksiz geldi. Tekrar alacağım.
Bunları da Beğenebilirsiniz
Geleneksel Tarif
İnce bulgur kabuğu içinde dana kıyma, soğan ve baharatla hazırlanan geleneksel Kayseri içli köftesi.
Etli & Zeytinyağlı
Taze asma yapraklarına sarılmış, pirinç ve baharatlı et harçlı, anne elinden çıkmış gibi sarma.
Kayseri Usulü
Yufka, içi bol peynirli ya da kıymalı; tandır fırınında pişirilmiş, çıtır çıtır Kayseri böreği.